EMBOTITS SA CALDERA SL

Embotits Sa Caldera SL, ist ein Unternehmen mit Sitz in Sant Joan (Mallorca), das in der Region Pla in der Mitte der Insel liegt. Diese Tatsache zeugt von der ländlichen und bäuerlichen Tradition des Unternehmens, denn in allen Häusern und Besitztümern der Umgebung wurde von alters her und wird noch immer jedes Jahr die traditionelle Schweineschlachtung durchgeführt. Tatsächlich ist das bekannteste und beliebteste Fest in der Ortschaft Sant Joan (wo das Unternehmen liegt) das "Festa del Botifarró", das gewöhnlich im Oktober stattfindet.

Embotits Sa Caldera wurde 1988 von Joan Jaume Matas gegründet und geleitet, der das Handwerk in der Metzgerei seiner Eltern, Catalina Matas und Rafel Jaume, erlernte und die Herstellung traditioneller Produkte aus den alten mallorquinischen Schlachthäusern fortsetzt. Es werden alle Arten von Wurstwaren hergestellt, die mit der traditionellen Kultur der Insel Mallorca verbunden sind: Botifarrons, Longanizas, Sobrassadas, Poltrús, Camaiots...

Porc cosint camaiots
Fotograf: Climent Picornell

UNSERE MARKEN

Sa Caldera

Stellt seit 1988 traditionelle Wurstwaren her und gibt dem Unternehmen seinen Namen

Can Tià

1980 gegründet, es war das erste Unternehmen, das Sobrassada aus schwarzem Schweinfleisch herstellte

Can Balaguer

Seit 1959 stellt es Sobrassada de Mallorca her

UNSERE REZEPTE

Nach der Tradition und Kultur Mallorcas hergestellt.

KÜCHE

Familie ist ein Wort, das uns gefällt. Wir sind ein Familienunternehmen. Wir bereiten Rezepte vor, die wir in den Küchen unserer Häuser, in denen der Bauern der Region, gesammelt haben

Recepta: Arròs amb espinacs i sobrassada
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Recepta: Galletes salades amb sobrassada i mel
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Receta: Llomillo amb allioli de sobrassada i mel
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Receta: Pomes al forn amb sobrassada de Mallorca
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Receta: Guàtlera amb sobrassada de Mallorca i mel
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BLOG

Wir haben uns auf den Weg der Vielfalt und Vielseitigkeit begeben: Wir wollen Sie begleiten und Sie können immer auf uns zählen. Hier finden Sie Neuigkeiten über das Unternehmen und unsere Reisepartner

24/09/2015
El Consell Regulador Sobrassada de Mallorca organitza el II Concurs de Receptes Dolces amb Sobrassada de Mallorca
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