Angepasst an das moderne Leben stellen wir traditionelle und hausgemachte Wurstwaren auf der Grundlage höchster Qualitätsstandards her
Dabei achten wir stets auf jedes Detail und werden von unserem Sinn für Innovation, Qualität und Exzellenz geleitet.
Embotits Sa Caldera SL, ist ein Unternehmen mit Sitz in Sant Joan (Mallorca), das in der Region Pla in der Mitte der Insel liegt. Diese Tatsache zeugt von der ländlichen und bäuerlichen Tradition des Unternehmens, denn in allen Häusern und Besitztümern der Umgebung wurde von alters her und wird noch immer jedes Jahr die traditionelle Schweineschlachtung durchgeführt. Tatsächlich ist das bekannteste und beliebteste Fest in der Ortschaft Sant Joan (wo das Unternehmen liegt) das "Festa del Botifarró", das gewöhnlich im Oktober stattfindet.
Embotits Sa Caldera wurde 1988 von Joan Jaume Matas gegründet und geleitet, der das Handwerk in der Metzgerei seiner Eltern, Catalina Matas und Rafel Jaume, erlernte und die Herstellung traditioneller Produkte aus den alten mallorquinischen Schlachthäusern fortsetzt. Es werden alle Arten von Wurstwaren hergestellt, die mit der traditionellen Kultur der Insel Mallorca verbunden sind: Botifarrons, Longanizas, Sobrassadas, Poltrús, Camaiots...