Nous élaborons des produits faits maison et artisanaux adaptés à la vie d'aujourd'hui, selon les plus hauts standards de qualité, toujors en attendant chaque détail.
Guidé par notre sens de l'innovation, de la qualité et de l'excellence
Est une enterprise située à Sant Joan (Majorque), qui est situé dans la région de Paln, dans le centre de l'île. Ce fait est une manifestation claire de sa tradition rurale et paysanne, puisque des temps immémoriaux à toutes les maisons et possessions de la région, chaque année ont été faites, et le font encore, l'abattage traditionnel des porcs. En fait, le festival plus célèbre et populaire qui a lieu dans la ville de Sant Joan (où la compagnie est domiced) est la "Fête du Botifarró", qui est généralement célébrée au mois d'octobre.
Embotits Sa Caldera, fondé et dirigé par Joan Jaume Matas depuis ses débuts en 1988. Il a appris le métier de boucher de ses parents, Catalina Matas et Rafel Jaume. Depuis ses débuts, l'enterprise poursuit la production de produits traditionnels de l'ancien abattoir de porcs de Majorque.
Élabore toute une série de saucisses liées à la culture traditionnelle de l'île de Majorque: botifarrons, llangonisses, sobrassades, poltrús, camaiots...
Fabrique des saucisses traditionnelles de Majorque depuis 1988 et donne son nom à l'enterprise
Fondé en 1980, il a été le premier à être élaboré à partir du porc noir
Fondé en 1959 par Joan Sureda, il s'est consacré à l'élaboration de sobrassada
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