Pomes al forn amb sobrassada de Mallorca

Ingredients:

4 pomes golden; 50 g de sobrassada de Mallorca; 4 cullerades de sucre; i mig tassó de vi blanc.

 

Elaboració:

  • Heu de treure el cor de les pomes.
  • Posau les pomes en un recipient de material refractari.
  • Col·locau dins els forats de cada poma un tros de sobrassada i una cullerada de sucre.
  • Banyau-ho amb vi blanc.
  • Deixau coure les pomes al forn, prèviament encalentit, a 180º C durant 35 minuts aproximadament.
  • Serviu les pomes tèbies.
  • Temps d’elaboració: 45 minuts.

(Recepta extreta de la pàgina web del Consell Regulador de la Sobrassada de Mallorca.)