La receta CASERA recibe este nombre por la gran calidad de las materias primas que la forman. La elaboramos a partir de cerdos criados y alimentados en Mallorca, como por ejemplo el cerdo negro (raza autóctona) y el cerdo “cruzado” (cruce de cerdo negro y duroc o Large White). Una de las principales características es que no tiene conservantes y los antioxidantes son de origen natural.
La receta TRADICIONAL se elabora a partir de carne y panceta de máxima calidad, con antioxidantes naturales, sin conservantes y con pimentón de calidad. Todo ello le confiere un sabor intenso y bien definido, así como una textura melosa.
Llamamos CLÁSICA a esta receta ya que hemos querido mantener la fórmula que la empresa utilizaba en sus inicios. La característica principal de la CLÁSICA es que tiene un troceado más fino. Esto le confiere una textura y un sabor más suave.
Búscanos en tus redes sociales para conocer todas las novedades, recetas y promociones relacionadas con la sobrasada y embutidos tradicionales de Mallorca
