La recepta CASERA rep aquest nom per la màxima qualitat de les matèries primeres que la conformen. L’elaboram a partir de porcs criats i engreixats a Mallorca, com són el porc negre (raça autòctona) i el porc creuat (creuament de porc negre i duroc o Large White). Una de les principals característiques és que NO TÉ CONSERVANTS i els antioxidants són d’origen NATURALS.
La recepta TRADICIONAL s’elabora a partir de carn i xulla de màxima qualitat, amb antioxidants naturals, sense conservants i amb pebre bord de qualitat. Tot això li confereix un gust intens i ben definit i una textura melosa.
Anomenam CLÀSSICA aquesta recepta perquè hem volgut mantenir la fórmula que l’empresa utilitzava en els seus inicis. La característica principal de la CLÀSSICA és que té un capolat més fi. Això li confereix una textura i un gust més suaus.
Cerca’ns a les teves xarxes socials per saber novetats, receptes i promocions amb sobrassada tradicional de Mallorca i embotits tradicionals
